美と癒しのサロン　オリエンタルリラクゼーション　　　ｂａｍｂｏｏ

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無農薬の国産ニンニクが、凄いお手頃価格で手に入ったので久しぶりにニンニク酢を仕込みました。
酢に漬けるだけで出来ます。
1ヶ月程で出来上がります。
ニンニクがブルーに変化し、黄金色になったら出来上がりです。
酢は、何にでもかけて頂きます。
ニンニクは、そのまま食べたり料理に使えます。
この暑さで疲れも倍増です、酢とニンニクパワーで乗り切るぞー！  

医食同源、食べ物には気を使いますが全部は無理ですね。
せめて、毎日使う調味料は気をつかいたいです。
Eさんからの頂き物です。
ヒマラヤの岩塩です。
自然から採掘された本物の塩は安心です。
するのが大変ですよ！！