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バリねこ

2018年10月10日

マコモダケ



湯沢へ行った時、道の駅で買いました。
マコモダケです。
朝採り新鮮野菜や見たことのない野菜が沢山並んでいます。
マコモダケは、見た目竹の子だと思っていました。
昨日、たまたま夕方のニュースでやってたんです、イネ科の野菜で秋が旬だそうです。
今の時季クックパッドで検索が上位に上がるそうです。
キンピラ炒めにして頂きましたが、サクサクした食感でクセもなく美味しかったです。
地元以外の道の駅には普段買えない物が色々あって楽しいです。


Posted by バリねこ at 09:28│Comments(1)
この記事へのコメント
初めてこの野菜を見たときは「サトウキビ」かな?と思いました。
「まこもたけ」と言う名を教えられました。
初めて食べたときは「あまり、美味くないな」という感想でした。その後天麩羅等でたまに口にすることがあります。
イメージとしては観光農産物直売所用食材という感じです。。。。
今後も農家の方が取り組んで大量栽培するということはないでしょう。農産物直売所で販売されているということはそう言う意味です。
スーパーや八百屋には置いていないということです。
Posted by 越後OYAJI越後OYAJI at 2018年10月11日 10:27
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